Pasta choux

Per 8 missili
80 ml di latte
80 ml di acqua
70 g di burro
1 presa di sale
10 g di zucchero
100 g di farina
2 uova
Mettere a bollre latte acqua burro zucchero sale,togliere dal fuoco e aggiungere la farina.mischiare e rimettere sul fuoco fin quando divena omogeneo,per 2 minuti a fuoco vivo.sbattere le uova e aggiungerle,rimischiate.se l impasto rimane attaccato alla spatola e pronto

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