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RISTORANTE SIROCCO

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RISTORANTE SIROCCO: maggio 2011

lunedì 9 maggio 2011

crisi della pesca

questo articolo di repubblica disegna una realtà ormai nota negli ultmimi anni: la crisi del settore ittico.qui ce l alrticolo :  http://www.repubblica.it/ambiente/2011/05/02/news/pesce-15666526/?ref=HREC2-9

manuale pesce fresco

interessante la guida realizzata dalla casa del pescatore di Cesenatico intitolata "Cesenatico,la pesca,il pesce,e le sue stagioni" con il patrocinio della provincia di Forli Cesena.Scopo dell iniziativa è di sensibilizzare il consumatore sulle specie piu povere di pesci presenti nelle nostre zone di mare e che meritano di essere rivalutate,e la stagionalità del pesce nel arco del anno.L autore è il Antonio Lombardi,giornalista competente del settore.La guida verrà distribuita gratuitamente nelle pescherie e durante le iniziative della cooperativa.